Bệnh viêm khớp là một căn bệnh phổ biến ở nước ta hiện nay, và đang có chiều hướng tăng lên. Với số lượng người mắc bệnh rất nhiều chỉ đứng thứ hai sau bệnh tim mạch. Thường những người mắc bệnh này là gặp phải các tổn thương ở khớp như: Khớp tay, cổ tay, khớp đầu gối, háng v.v…Gây nên tình trạng đau nhức rất khó chịu, ảnh hưởng tới quá trình cử động của bệnh nhân. Nếu bệnh nhân không có phương pháp điều trị bệnh sớm thì đôi khi bệnh có thể làm tàn phế do biến dạng của khớp xương.

Chế độ ăn cho người bị bệnh viêm khớp

Bệnh viêm khớp là tên gọi chung của các bệnh về khớp đặc trưng bởi hiện tượng viêm một hay nhiều khớp ở nhiều bộ phận khớp trên cơ thể. Bệnh thường phát triển vào những dịp thời tiết thay đổi nhất là từ nóng sang lạnh( mùa đông băng giá nước ta), Ngoài ra chế độ dinh dưỡng không chỉ đảm bảo sức khỏe cho người bệnh mà còn có vai trõ giảm những khó chịu mà viêm khớp mang lại. Dưới bài viết sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu một số loại thực phẩm nên và không nên ăn đối với bệnh nhân bị bệnh viêm khớp.

Những thực phẩm không tốt cho người bệnh viêm khớp

1. Cà phê

 Trong cà phê có chứ chất cafein là một chất kích thích, chất này khiến bệnh viêm khớp trở nên tồi tệ hơn các nhà khoa học khuyến cáo bệnh nhân không nên dùng cafe khi đang bị bệnh viêm khớp.

=>> Nguyên nhân gây viêm khớp

cafe

2. Muối ăn

 Muối ăn là một gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày thiếu cũng không được nhưng phải ăn với lượng vừa đủ nếu không sẽ ảnh hưởng tới cơ thể, đặc biệt có những nghiên cứu về muối trong bệnh viêm khớp, làm bệnh càng ngày càng nặng thêm. Chính vì thê nên trong mỗi bữa ăn bạn nên học cách hạn chế ăn nhiều muối.

3. Soda

 Soda làm tăng các cơn đau trong bệnh viêm khớp chính vì vậy bạn hạn chế sử dụng soda được chừng nào cũng có nghĩa là bạn đã làm giảm được chừng ấy những cơn đau do viêm khớp mang lại.

4. Thực phẩm giàu a-xít oxalic

Những loại thực phẩm như quất, mận, củ cải cũng không nên ăn, bưởi, chanh, kiwi, các loại quả mọng. Còn các loại quả như chuối, đào, cam, dứa, lê, dưa hấu là những loại trái cây có hàm lượng đường cao, vì thế không nên sử dụng dưới bất kì hình thức nào.

5. Thịt đỏ và các sản phẩm bơ sữa

Thịt đỏ và các sản phẩm bơ sữa cần giảm mặc dù những thực phẩm này rất giàu protein, vitamin và khoáng chất bởi vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng viêm.

Chế độ ăn cho người bị bệnh viêm khớp

6. Nói không với đồ ăn nhanh

Thức ăn sẵn, thức ăn chiên quá kỹ và nhiều dầu . Những loại thực phấm hấp dẫn này chứa quá nhiều dầu và chất béo. Tránh các thực phẩm có thể gây ra dị ứng vì chúng càng làm cho tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn như ngô, sản phẩm bơ sữa đã qua chế biến, quả thuộc họ cam quýt.

Những thực phẩm nên với người bệnh viêm khớp

1. Dâu tây 

Dâu tây giầu khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn khỏi bị nhiễm trùng và bệnh tật. Dâu tây có thể làm giảm mức độ phản ứng của protein C hoặc CRP, một tín hiệu viêm nhiễm xảy ra trong máu. Nồng độ CRP cao có liên quan đến nguy cơ của bệnh tim mạch như đột quỵ và bệnh tim. Ngoài ra, nồng độ CRP cao cũng có thể làm trầm trọng thêm, hoặc kích hoạt các triệu chứng viêm ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Vì thế dâu tây là một trong số những thực phẩm tốt cho người bệnh viêm khớp.

2. Trà xanh va các loại trà thảo dược

Các loại trà này có tác dụng thanh lọc cơ thể, kháng viêm, tốt cho người bệnh viêm khớp. Người bệnh có thể bổ sung trà xanh hoặc trà thảo dược hàng ngày. Ngoài ra nước cũng có tác dụng trong việc tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương vậy nên người bệnh viêm khớp nên uống đủ 8 ly nước mỗi ngày.

tra-xanh

3. Trứng

 Trứng được coi là một sản phẩm hoàn hảo, nhiều chất dinh dưỡng tốt, được khuyên dùng cho bệnh nhân viêm khớp.

4. Axit béo omega-3

 Axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm khớp. Axit béo omega-3 có nhiều trong cá bơn, cá trích, cá ngừ, cà hồi hồ, cá hồi, cá mòi, cá thu, cá nước lạnh khác và một số loại quả khác như óc chó, dầu quả óc chó, dầu hạt cải, hạt lanh và dầu hạt lanh chứa các chất chuyển đổi thành các axit béo omega-3. Ngoài ra, việc tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như rau và trái cây từ axit béo omega-3 cũng hỗ trợ việc hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời có thể tăng cường chăm sóc sức khỏe.

5. Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các lương thực này chứa nhiều carbohydrate phức, mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho người bệnh. Những loại ngũ cốc tốt cho bạn như gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp rang, và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác.

Ba món ăn được chế biến tốt cho người bệnh viêm khớp

Canh rễ tiêu nấu thịt rắn:

Thịt Rắn 250 g, rễ cây Tiêu 60 g. Dùng thịt rắn nấu canh, sau khi sôi, bỏ vào rễ tiêu, hầm với lửa nhỏ trong 1 giờ thì dùng. Công hiệu: giảm đau, trừ phong, khớp sẽ dễ cử động.

Cháo Bo bo

Bo bo (Ý dĩ) và gạo tẻ, hai thứ với lượng bằng nhau. Bo bo tán nhuyễn, cùng gạo thêm nước vừa đủ nấu cháo. Công hiệu: thích hợp dùng cho người bệnh viêm khớp do phong thấp.

Đu đủ nấu giò heo

Đu đủ 30 g, giò heo 1 cái, rượu đế 10 g, gừng 5 g, hành 10 g, bột nêm 3 g, nước cốt gà 3 g, mỡ gà 30 g. Đu đủ rửa sạch, xắt lát; giò heo cạo sạch lông, chặt ra 4 miếng; gừng xắt lát, hành cắt khúc. Đu đủ, giò heo, rượu, gừng, hành cùng cho vào nồi, thêm 2,5 lít nước, nấu với lửa lớn cho sôi, rồi dùng lửa nhỏ hầm trong 45 phút, bỏ bột nêm, nước cốt gà và mỡ gà thì hoàn tất. Món ăn công hiệu cho các chứng phong thấp, khớp khó cử động, phù chân.

Trên đây là những thực phẩm nên và không ăn dành cho những người bị bệnh viêm khớp mà mọi người nên chú ý tới. Nhiều người cứ nghĩ chế độ ăn uống không ảnh hưởng gì tới bệnh viêm khớp nhưng đó là quan điểm sai lầm chính vì thế nên thay đổi thói quen ăn uống ngay từ bây giờ để giúp bệnh viêm khớp được cải thiện.

Với bởi: Thoái hóa đốt sống cổ